TEMPLADORA AUTOMÁTICA
Nuestra templadora trabaja con un sistema de fusión del chocolate por medio de la inducción de calor, lo cual asegura precisión en el trabajo y al mismo tiempo reduce el consumo de energía. El sistema de enfriamiento es mediante aire forzado.
TEMPLADORA AUTOMÁTICA
THERMINATOR
Templadora automática desde la fusión al baño maría hasta el templado por enfriamiento mediante aire forzado. La capacidad del recipiente es de 7kg y está provisto de una batidora que mantiene el chocolate fluido y uniforme. La máquina está equipada con pedal de parada de flujo y sistema de dosificación programable. Solo toma 20 minutos enfriar el chocolate de 45°C-30°C.
Controles en pantalla táctil.
* Las especificaciones pueden variar.
EL PROCESO DE TEMPLADO
