TEMPLADORA AUTOMÁTICA
Nuestra templadora trabaja con un sistema de fusión del chocolate por medio de la inducción de calor, lo cual asegura precisión en el trabajo y al mismo tiempo reduce el consumo de energía. Además, con la aplicación del sistema de enfriamiento por gas automático del sinfin se reduce considerablemente el tiempo de enfriamiento.
TEMPLADORA AUTOMÁTICA
THERMINATOR
Templadora automática desde la fusión al baño maría hasta el templado por refrigeración a gas con compresor de refrigerante- a capacidad del bol es de 6kg y está provisto de una batidora que mantiene el chocolate fluido y uniforme. La máquina está equipada con pedal de parada de flujo, sistema de dosificación programable y mesa vibratoria, accesorios útiles cuando se hace chocolate. Solo toma 20 minutos enfriar el chocolate de 45°C-30°C.
Controlada por PLC y pantalla táctil.
* Las especificaciones pueden variar.
EL PROCESO DE TEMPLADO
