Descascarilladora de cacao WINDCRAKER
Es una máquina que rompe el grano de cacao y separa la cascarilla del nib. La descascarilladora puede ser configurada para controlar el tamaño y el el porcentaje de limpieza en el nib.
DESCASCARILLADORA DE CACAO
WINDCRAKER 50/100
Contar con nibs libre de cascarilla es de suma importancia, debido a que la cascarilla esta compuesta mayormente por fibra y no tiene una textura suave, la que es requerida en el chocolate. La descascarilladora WINDCRAKER puede ser configurada para obtener nibs de diferentes tamaños y regular el porcentaje de limpieza/merma. La máquina está construida completamente de acero inoxidable 304.
* Las especificaciones pueden variar.
EL PROCESO DE DESCASCARILLADO
