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Tanque Térmico para Chocolate CHOCOTANK

Tanque térmico para chocolate.

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TANQUE TÉRMICO PARA CHOCOLATE

CHOCOTANK

Contenedor térmico para masa de chocolate que se mantiene a la temperatura deseada después de la molienda fina.
El cilindro posee temperatura regulable para mantener la pasta de chocolate refinada en estado líquido y homogéneo. Por medio de agitación, hace el desgasificado, desodorizado, deshidratado del chocolate y proviene la separación de la manteca del chocolate.

* Las especificaciones  pueden variar

EL PROCESO DE TEMPERADO

DELANI